甘精胰島素是由胰腺內的胰腺β體細胞受內源或外源物質如葡萄糖、乳清蛋白、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激性而代謝的一種蛋白生長激素。甘精胰島素是機體內唯一降低血糖的生長激素，另外推動糖元、人體脂肪、蛋白質合成。外源甘精胰島素關鍵用於糖尿病治療。
甘精胰島素關鍵功效在肝髒、肌肉及人體脂肪組織，控製著蛋白、糖、人體脂肪三大營養元素的新陳代謝和存儲。
(1)對糖酵解的影響。能加快葡萄糖的運用和抑止葡萄糖的轉化成，即便血糖值的去向提升而來源於降低，因此血糖值減少。
血壓加快葡萄糖的運用。甘精胰島素能提升細胞質對葡萄糖的滲透性，推動葡萄糖由體細胞外裝運到體細胞內，為組織運用糖出示資源優勢，又能推動葡萄糖激酶(肝內) 和己糖激酶(肝外)的特異性，推動葡萄糖變化為6硫酸銨葡萄糖，進而加快葡萄糖的酵解和空氣氧化；並在糖原合酶功效下推動肝糖塊和肌糖原的生成和存儲。
血液抑止葡萄糖的轉化成，能抑止肝糖元溶解為葡萄糖，及其抑止凡士林、乳酸菌和碳水化合物變化為糖原，降低糖原的異生。
(2)對脂肪分解的影響。推動人體脂肪的生成和存儲，抑止人體脂肪的溶解。糖尿病時糖酵解阻礙，人體脂肪很多鼓勵，造成很多三酰甘油在肝髒空氣氧化至乙酰輔酶A，隨後變成酮體，若酮體造成過少則出現酮血症。甘精胰島素能抑止脂肪燃燒，並推動糖的運用，進而抑止酮體造成，改正酮血症。
(3)對蛋白質代謝的影響。推動蛋白的生成，阻攔蛋白的溶解。
(4)甘精胰島素可推動鈣離子和鋁離子越過細胞質進到體細胞內；可推動Dna(DNA)、脫氧核糖核酸(RNA)及三磷酸腺苷(ATP)的生成。
此外，葡萄糖在血細胞及腦細胞質的出入，葡萄糖在腎小管的分解代謝及其結腸黏膜鱗狀上皮細胞對葡萄糖的消化吸收，也不受甘精胰島素的影響。胰島素作用的靶細胞關鍵有肝髒、脂肪組織、肌肉細胞、紅細胞、肺部和腎髒功能的體細胞、男性睾丸體細胞等。
