剛燒開的水通常情況下是不能直接喝的，剛燒開的水一般水溫比較高，可能就會導致食管以及咽喉黏膜口腔受到燙傷。
通常在喝水的時候需要把水加熱到100度，要把水燒開之後，才可以消滅水裏麵的病毒和細菌，但是剛剛燒開水之後水的溫度比較高，並且水燒開之後氯與水中殘留的有機物結合，會產生鹵代烴、氯仿等多種有害物質，開水進入咽喉部位之後，可能會對口腔黏膜咽喉粘膜以及食道黏膜造成一定的損傷，並且會導致局部產生紅腫和疼痛，會對正常的飲食產生很大的影響，通常要等到溫度降下去之後，水溫一般比較適宜，並且燒開水裏麵的有害物質就會逐漸的被蒸發掉，通常情況下要喝溫度適宜的水，千萬不可以喝剛燒開的水。
剛燒開的水經過存放15分鍾到20分鍾左右，水溫就會逐漸的適宜，要等到水溫適宜之後才可以適當的飲水，有利於促進全身的新陳代謝，通常可以為身體補充所需要的水分，能用於改善口幹咽燥等臨床的症狀，水是身體裏麵不可或缺的一部分。
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