紫花苜蓿別名“三葉草”，多年生長 觀花植物，在其中最知名的是做為青飼料的紫花苜蓿，是家畜精飼料。紫花苜蓿原產地遍及全世界，我國江浙滬地區稱黃花苜蓿為草頭，別名金花菜，稱紫花苜蓿為草紫，有時候亦將二種紫花苜蓿均稱之為草紫。
每豪克紫花苜蓿含維他命C118mg、鈣713mg、鐵9.7mg、硒8.5mg。紫花苜蓿可脫灰身體素質並為人體祛毒，作為利尿藥，能抗炎症及抗黴菌。減少膽固醇、均衡血糖值及雄性荷爾蒙、推動下丘腦垂體作用。對貧血、關節炎、潰瘍、滲出性病症、骨骼或骨節病症、消化道和皮膚均有協助。
紫花苜蓿特點：
一年生或多年生長 草本植物，稀灌木叢，無百裏香味道。羽狀複葉，共生；苞片一部分與葉莖合生，全緣或齒裂；小葉3，邊沿一般具鋸齒狀，側脈直伸至齒尖。總狀花序腋生，有時候呈頭狀或單身，葉花，一般具花柄；苞片小或無；萼鍾形或筒形，萼齒5，等長；卡羅拉淡黃色，紫苜蓿以及它雜交種常以藍紫色、堇青綠色、深褐色等，旗瓣倒卵形至長環形，尖部窄，常翻折，翼瓣長環形，一側有齒尖凸起與主龍骨瓣的耳狀體相互之間勾住，受粉後鬆掉，主龍骨瓣鈍頭；雌蕊兩體，花絲頂部不彭大，花藥同型；花柱短，錐型或線型，兩邊略扁，沒毛，柱頭上生，子房線型，無柄或具細柄，胚珠1至大部分。莢果螺旋狀轉曲、腎形、鐮形或趨於伸直，比萼長，背縫常具棱或刺；有種子1至大部分。種子小，一般光滑，是多少呈腎形，無種阜；小苗出土文物嫩葉尖部不彭大，也無骨節。
紫花苜蓿關鍵使用價值：
血壓春季，當葉莖長到30公分上下時，是上等蔬菜水果，屬典型性的翠綠色食品。全國各地農貿市場去年年熱銷，常吃令心情愉快、全身輕輕鬆鬆。
血液狼把草當藥，每一年5~6月割1次，之後每過1個半個月左右或2月割一次，晾幹預留。
補充是優良的青飼料，整株高50~90公分，牛、馬、羊、豬、雞都喜歡吃，且生長發育快，無需上料，不得病，毛皮外型光潔發光。秋後割後晾幹是冬季牲畜過冬的極好精飼料草，畝產量達1500-2000Kg。
負重紫花苜蓿也是一種非常好的翠綠色天然屏障，它具備堅強不屈的活力，是防風防風固沙園林綠化山區地帶和貧脊地區的栽培品種，每一年都綠意盎然，給自然界增加了一個無盡幸福的旅遊景點。
