大多數人家都會用電飯鍋做飯，但電飯鍋也比較容易出現粘鍋的情況，這是比較常見的情況，這個時候就比較難清理鍋底了，用了很多的方法也沒有什麼效果，有的人甚至把鍋扔了再換新的。其實電飯鍋的米飯粘鍋是有一些方法來搞定的，電飯鍋煮飯粘鍋怎麼辦？接下來我們來看看吧。
一.電飯鍋煮飯粘鍋怎麼辦
1.首先電飯鍋內膽一定要洗幹淨，因為有上次留下的焦米，再煮就容易粘鍋。
2.米洗幹淨後，先用水浸泡15-20分鍾，這樣可使飯吃起來也更鬆軟。
3.浸泡完後倒掉浸泡水，然後用熱水煮飯，水量要剛好或稍稍多，一般是水麵距離米麵大半個手掌厚，可有效減少粘鍋。
4.最關鍵的一步，等飯熟跳到保溫擋時，先等5分鍾左右，然後拔下電源斷電，不要打開蓋子，焗它10分鍾以上再開蓋，這樣就絕對不會粘鍋了。
5.另外還有個方法就是，下米前先用一點油抹一下內膽，當然，這個方法沒有上麵這方法方便了。
二.注意事項
粘了鍋底的米怎麼洗？不能用鋼絲圈刷，放熱水泡幾分鍾，然後飯勺輕輕刮一下就下來了。
三.電飯鍋怎麼蒸飯
1.然後倒入適當的水，把米洗幹淨，俗稱淘米
把水倒進電飯鍋，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗幹淨，然後把水倒掉。
2.米淘幹淨以後，放入適當的清水。
①一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。
②水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
③也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正隻要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④這個完全是憑經驗來的，每個人的經驗不同。
⑤由於大米產地以及每個人口味的不同（不同地區、國家、品牌），水的用量也略有所不同。
⑥一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試。或谘詢一下有經驗的人。
⑦如果蒸出來的米飯太幹，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃，吸取經驗，下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會很有經驗啦！
3.然後把電飯鍋內膽四周的水擦幹淨
要不然可能會有觸電的危險。
4.然後，把內膽放到電飯鍋裏麵，蓋上蓋子。
5.插上電飯鍋的電源
6.按下電源鍵開始蒸米飯。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鍾左右米飯就可以蒸好。
7.米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態
再稍等大約10分鍾片刻就可以開始吃啦。
