在生活中，出現燒糊鍋底的情況經常會出現的，不是加水少了導致糊鍋，就是自己在做飯的時候忙別的事情，把飯拋到九霄雲外了，這樣也就會導致糊鍋。糊鍋後，不但飯要扔掉重新做，而且糊鍋底還需要費力氣清洗，但是總是在鍋底上會有黑黑的痕跡，非常難看。那麼，有沒有辦法可以輕鬆的搞定糊鍋底呢?
1. 質量好的不粘鍋，就算食物燒糊了也不容易粘鍋，鍋底糊比較容易清洗，直接用清水泡軟了，然後用軟刷子擦洗即可。不粘鍋切忌用硬物擦洗，以免傷及內襯。
2. 如果是比較硬固的鍋底糊，或是不粘鍋的質量不太好，則把加清水和白醋浸泡1個小時以上，再中慢火燒開十來分鍾，一般都可以清洗掉黑糊了。注意醋不要加得太多，浸泡時間也不能太長，以免傷鍋。
3. 搪瓷鍋燒糊得比較輕，可以用清水浸泡兩小時以上，再用粗布一類的東西擦洗一下即可。如果食物徹底碳化粘在鍋底上了，可以用白醋加清水浸泡一個小時左右，然後再中小火煮開十分鍾，再找百潔布一類的工具擦洗，盡量避免使用鋼絲球等堅硬銳利工具，以免傷及搪瓷層。
4. 生鐵鍋燒糊得比較輕，直接用鋼絲球擦洗即可。如果是糊得比較嚴重，找把鈍刀子用力把黑鍋巴刮去，再用鋼絲球清理一遍。注意，生鐵鍋的糊鍋底擦除後，不要用太多洗潔精一類的去油洗滌劑清洗，否則鐵鍋失去油膜保護，容易生鏽。
如果鍋底糊了，針對不同的鍋，采取的措施是不一樣的，這樣才可以又好又快的清洗糊鍋底，而且還不會讓鍋受到損傷。千萬不要所有的鍋糊了，都用鋼絲球或者蠻力來清洗，這樣就可能會導致鍋底受到損傷，尤其是砂鍋更需要注意。
