花螺

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孕婦能吃嗎

不可以的，那裏麵有好多的寄生蟲的

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功效和作用

1.潤肺作用
中醫認為，花螺具有潤肺補腎的作用，適合肺腎陰虛的人群食用。
2.促進食欲
花螺肉質爽脆、鮮美可口，具有促進食欲的功效。

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營養價值

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用

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上火嗎

屬於海鮮類的食物會引起上火的，切勿多吃。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

花螺煲湯：花螺可以用來煲湯，與貝殼類一起煲湯成為海鮮湯，鮮美可口。
冰鎮花螺：花螺可以冰鎮，做成“冰鎮花螺”，最好將花螺清理幹淨，煮熟後再食用。

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禁忌人群

對海鮮過敏者應忌食花螺。

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適宜人群

一般人群適宜食用花螺。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

應該挑選新鮮的花螺，可以從螺口判斷，若螺肉伸出殼外，露出一個小尖並且不動，即為死花螺，不宜挑選。

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製作技巧

爆炒花螺：花螺可以與紫蘇爆炒，有清熱下火的作用，清香下酒