孕婦能吃嗎
能吃。
蝦含有很高的鈣,孕婦可以適量多吃蝦或蝦皮,可以促進胎寶寶骨骼生長與腦部發育,隻要孕媽對蝦無不良反應就可以吃,但要適可而止,別吃生的,以免引起腸胃不適。
功效和作用
海水蝦性溫濕、味甘鹹,入腎、脾經;
蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;
適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
營養價值
1、明蝦性溫濕、味甘鹹,入腎、脾經;
2、蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;
3、適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
4、明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表麵紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高[1]。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
食
上火嗎
跟做法也有很大關係,如果是蒸或者是做湯就不會,但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了, 海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦,海產品就有很好的滋補功效。
5副作用
食蝦時嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;蝦不宜與豬肉同食,易損精;
同時忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁與蝦相克:同食會腹瀉。
能吃嗎
能,明蝦海南重要海鮮品之一。其肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。
7怎麼吃
1、整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤,加工成片、段後,可溜、炒、烤、煮湯,製成泥茸,可製蝦餃、蝦丸。
2、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃,腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。
禁忌人群
咯血、哮喘病人忌食對蝦。痿瘡宿疾、陰虛火旺者忌食蝦。過敏性皮膚病、哮喘病者慎食用蝦。
9適宜人群
一般人都可食用。
10保存方法
可以用盆裝滿水,把蝦放進去,全部冰起來。
11挑選技巧
蝦殼有光澤,蝦頭、殼緊密附著蝦體,堅硬結實,無剝落。蝦肉組織緊密、有彈性。如果蝦頭與殼變紅、變黑,則不宜購買。
12製作技巧
1.整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤,加工成片、段後,可溜、炒、烤、煮湯,製成泥茸,可製蝦餃、蝦丸;
2.色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃,腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。