白蝦

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孕婦能吃嗎

能吃。
蝦含有很高的鈣，孕婦可以適量多吃蝦或蝦皮，可以促進胎寶寶骨骼生長與腦部發育，隻要孕媽對蝦無不良反應就可以吃，但要適可而止，別吃生的，以免引起腸胃不適。

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功效和作用

通乳生乳,壯陽壯腰,有益心血管,補腎

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營養價值

1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管係統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;　　
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;　　

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上火嗎

正常吃，不會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

酥炸白蝦：白蝦可以抹上麵粉，放在熱油上酥炸，酥炸白蝦香脆美味。
較小的白蝦可以連殼食用，烹調方法易清淡從簡。

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禁忌人群

過敏體質的人應慎食，宿疾、上火的人群不宜食用白蝦。患有皮膚疥癬的人士也應忌食白蝦。

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適宜人群

一般人群適宜食用白蝦。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

應挑選甲殼薄、蝦身透明、較活躍的白蝦。死後的白蝦蝦身呈白色，不宜用於食用。

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製作技巧

白灼白蝦：白蝦適用於白灼，用沸水灼熟後用蒜茸醬油蘸食，鮮甜爽口。