斑節對蝦

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孕婦能吃嗎

能吃。
老少皆宜，中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

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功效和作用

養胃健胃、養腎補腎、補氣益氣、調理腸胃

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營養價值

1、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫係統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
2、富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
3、富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。
5、富含鎂，能提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心髒活動，降低血壓，預防心髒病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。

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上火嗎

屬於海鮮類的食物會引起上火的，切勿多吃。

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副作用

無副作用。

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能吃嗎

一般人群均可食用斑節對蝦。

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怎麼吃

斑節對蝦可以用鹽水煮熟後食用。
斑節對蝦還可以做成椒鹽蝦食用。

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禁忌人群

患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的人不宜吃斑節對蝦。患有皮膚疥癬者忌食斑節對蝦。

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適宜人群

一般人群均可食用斑節對蝦。

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保存方法

冷凍或水養

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挑選技巧

買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表幹燥潔淨的。
至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。
一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。

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製作技巧

蝦背上的蝦線應挑去不吃。