魚片幹

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孕婦能吃嗎

魚片也是有防腐劑的，最好不要吃，吃新鮮的魚就可以了，蒸魚。

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功效和作用

防癌抗癌、抗衰老、減肥

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營養價值

1、魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
2、魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
3、魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

魚片幹熬湯：魚片幹可以用作熬湯，湯清味鮮。
清蒸魚片幹：魚片幹加入醬油一起清蒸，肉質有嚼勁，味道鮮美。

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禁忌人群

出血性患者不宜食用魚片幹。

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適宜人群

一般人群均可食用魚片幹。

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保存方法

置於通風幹燥處保存即可。

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挑選技巧

魚肉有光澤，有彈性，顏色是鮮明的橘紅色。

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製作技巧

提前浸泡時最好加些醋，這樣可以去腥和殺菌。