孕婦能吃嗎
孕婦能吃蚶子的。懷孕期間應注意營養，多休息
2功效和作用
蚶肉富含蛋白質、灰分以及各種維生素等營養成分。蚶肉性溫，味甘，具有補血、健胃之功效，可有效治療胃痛、消化不良、貧血等疾病。
3營養價值
1、蚶具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；
2、蚶肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑製膽固醇在肝髒合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；
3、人們在食用蚶和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
上火嗎
不上火
5副作用
脾胃虛寒，腹瀉便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月經來潮期間及婦人產後，受涼感冒者忌食。
6能吃嗎
蚶具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。所以可以吃。
7怎麼吃
獲得後，洗淨泥沙，以沸水略煮，取肉備用。
8禁忌人群
脾胃濕熱盛者忌食
9適宜人群
一般人群都可食用。
尤適宜高膽固醇、高血脂體質、肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者，癭瘤瘰鬁，淋巴結腫大，甲狀腺腫大者，癌症患者及放療、化療後者，糖尿病，紅斑狼瘡，幹燥綜合症患者，黃疸者，尿路感染者，醉酒之人。
保存方法
1、活的可以水養。
2、冷凍。
挑選技巧
買回的黃蜆子最好不要著急吃，將其放在盆中，加入能夠沒過黃蜆子的水量，然後抓一把鹽(海鹽最好)放入即可，鹽和水的比例大約在1：50。靜置一夜，第二天觀察黃蜆子的狀態。如果黃蜆子大部分張著嘴，盆底還有細沙，說明基本吐幹淨了，在烹飪之前再加以衝洗就可以了。
12製作技巧
將蚶子放在缽中，倒入清水，用竹帚洗刷（要連續刷洗，不能中斷，防止蚶子吸入泥水），至殼發白，倒掉泥水，再用清水淘洗幹淨，放入沸水中略燙（不要燙得太熟，以免肉色發紫，沒有鮮味），隨即取出。如殼不易剝開，可將蚶子翻動幾下，再放入沸水中略燙。
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