慢性胃炎時，胃粘膜上皮細胞變化為帶有帕內特體細胞或杯狀細胞的結腸或腸子粘膜上皮細胞組織，稱之為腸化生（通稱腸化生），是一種較為普遍的狀況，尤其是在大齡人更加多見。腸化生經常合拚於慢性胃炎，非常是漫性萎縮性胃炎。因為胃病檢查技術性的發展趨勢，非常是胃鏡的運用，早期胃癌的很多發覺與科學研究，覺得胃黏膜腸化生與胃癌有密切相關。
腸化生就是指胃黏膜鱗狀上皮細胞被腸型鱗狀上皮細胞所替代，即胃黏膜中出現相近結腸或大腸粘膜的鱗狀上皮細胞，其是胃黏膜普遍變病，常見於多種多樣慢性胃病。腸化生體細胞來源於胃原有腺管頸部未分裂體細胞，這些體細胞是繁衍管理中心，具備向胃及腸鱗狀上皮細胞分裂的潛力。一切正常時，它持續分化成胃型鱗狀上皮細胞，以補充衰退掉下來的表層上皮細胞；病理學狀況下，它可分裂為腸型鱗狀上皮細胞，產生腸化生。
近期有些人進一步科學研究腸化生灶的組織學始發站位置關鍵在胃小河溝，細微的腸化生灶以胃小河溝為管理中心，能夠不一樣水平地為周邊胃住宅小區發展趨勢為小灶及大塊狀腸化生灶。根據病理生理學的科學研究，現階段對腸化生作了一係列的歸類，按化生上皮細胞作用來分腸化生，可分成完全性或不完全性腸化生。
前麵一種與結腸黏膜消化吸收體細胞類似，有刷狀緣，不代謝黏液，具備潘氏體細胞、杯狀細胞和消化吸收體細胞，含綿白糖酶、藻類糖酶及亮氨酸基肽酶和堿性磷酸酶；而不完全性腸化生刷狀緣不顯著，微絨毛發育不良，胞漿內有黏液代謝顆粒物，含綿白糖酶，但羥基肽酶和堿性磷酸酶特異性低，無藻類糖酶。
疾病分類
根據一種全名是粘液組化上色的方式，把腸化生分成結腸型化生(即完全性腸化生)和乙狀結腸型化生(即不完全性腸化生)。
結腸型化生：其上皮細胞分裂好，是一種普遍的粘膜變病，普遍常見於各種各樣良好胃病(診斷率為57.8%>，特別是在常見於慢性胃炎，伴隨著發炎的發展趨勢化生亦加劇，故覺得結腸型化生可能歸屬於炎症介質的特性。
乙狀結腸型化生：其上皮細胞分裂差，在良好胃病中診斷率很低(11.3%)，但在腸型胃癌旁的粘膜中診斷率很高(88.2%)，表明乙狀結腸型化生與胃癌的產生有密切相關。
