杏仁有南北之分，南方的杏仁偏甜，北方的杏仁偏苦。甜和苦是兩種不同的味道，他們的作用也不盡相同。最近研究已經證明，甜杏仁對我們的皮膚有非常好的水潤嗬護作用。
冬天是呼吸道疾病的高發季節，如果加上旅途的勞累、寒冷的刺激，就會導致感冒咳嗽等情況，要是本身氣管不好，還會加重呼吸道不舒服的症狀。此時，不妨吃點甜杏仁。中醫認為，甜杏仁具有潤肺定喘，止咳化痰的功效，在民間常用甜杏仁預防咳喘。
外出旅行，吃喝大部分都是別人來定的，由於飲食不規律，運動消耗水分等原因，容易造成大便幹燥，尤其是老年人更明顯。甜杏仁所含的維生素E能潤腸通便。
冬季皮膚本身就很幹燥，加上旅途中冷風的刺激，就會顯得更嚴重，而甜杏仁妙處就是能潤膚。甜杏仁含有豐富的亞油酸，具有營養和滋潤皮膚的作用。使用方法也很簡單，將黃瓜搗碎，取其汁，與甜杏仁粉放在一起攪拌，然在敷貼在臉上，10～20分鍾左右，用溫水洗淨，即能為幹燥的皮膚補充水分。
旅途中大家心情非常好，看到美景、奇觀而激動，對於心髒不好的朋友可就危險了。甜杏仁中富含維生素E、單不飽和脂肪的共同作用能夠有效降低心髒病的發病。
最後提醒大家：苦杏仁有毒，不可以吃生。
