生薑這樣吃最健康，趕緊告訴身邊人

1、​薑汁撞奶

薑撞奶是番禺最負盛名的傳統小食，又稱“薑汁奶”或“薑埋奶”，有百多年曆史，馳名省港澳。薑撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。當地人說，來番禺不吃上一碗薑埋奶，就算白來了。

2、薑+牛油果

薑可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。薑和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

3、薑+紅糖

薑糖一般是用薑和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

4、薑+茶

薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。薑茶其實也是外國人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，隻要泡茶的時候放上一節鮮薑，然後加糖燜上十多分鍾，就做好了。

5、日本泡甜薑

日本料理店的泡薑，在很多店你都可以看見它，免費又好吃。日本叫它新生薑の甘酢漬け!翻譯成中文就是，糖醋醃子薑。顏色粉紅口感微甜，還可以暖胃。