來一碗西紅柿疙瘩湯，相信是很多在夏天沒有胃口人們的選擇，因為西紅柿酸酸的很是開胃，而疙瘩又很有嚼勁，口感是非常的好，所以西紅柿疙瘩湯是很多人愛吃的，但是做好西紅柿疙瘩湯是不容易的，所以很多時候，人們在自己家裏是嚐不到好吃的西紅柿疙瘩湯，隻能到飯店中解饞了。
其實西紅柿疙瘩湯看似簡單，但是做的方法是有講究的，隻要人們掌握了方法，那麼您也可以做出像飯店中那樣美味的西紅柿疙瘩湯了，所以現在西紅柿疙瘩湯的做法，我們馬上來看吧：
西紅柿疙瘩湯
材料
西紅柿疙瘩湯的製作材料：主料：麵粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉
西紅柿疙瘩湯的做法
教您西紅柿疙瘩湯怎麼做，如何做西紅柿疙瘩湯才好吃
做法：
1.取一個大碗，放入適量麵粉。水龍頭開到最細的水流，把麵碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鍾後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗裏除了拌好的麵疙瘩以外就是幹麵粉，而沒有濕麵團的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好。
2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的麵疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
番茄土豆麵疙瘩
番茄。土豆。麵粉。雞蛋。鹽巴。洋蔥。
番茄土豆麵疙瘩的做法
1、土豆連皮入微波爐高火10分鍾左右至熟，去皮壓泥;
2、加雞蛋、鹽、麵粉揉成麵團醒30分鍾;
3、麵團搓長條，揪成小段入沸水煮至浮起，撈出浸水;
4、番茄去皮切丁，洋蔥切末;
5、油鍋下洋蔥煸香，下番茄炒軟，入清雞湯煮開;
6、加鹽、胡椒粉、奶酪粉，放麵疙瘩炒勻即可。
西紅柿肉片湯
此湯色澤鮮豔，湯汁濃厚，香濃可口。
材料
主料：西紅柿，肉4兩，輔料：豆腐1塊，蔥末，雞蛋1個，調料：香油，鹽;
調料：鹽，酒，胡椒粉，澱粉。
西紅柿肉片湯的做法
(1)西紅柿用開水將表皮燙除，切塊。
(2)肉片用醃料醃。
(3)水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最後撒鹽、蔥末，淋上香油。
看到以上的西紅柿疙瘩湯的做法，您是不是食指大動呢，西紅柿真的是我們日常生活中的好朋友啊!不僅能做出很多好吃的菜肴，更能做出開胃的疙瘩湯，如果您現在學會了西紅柿疙瘩湯的做法，那麼趕緊在家中嚐試一下吧。
