燕麥牛奶布丁

作者:養生專家  時間:2013-08-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

燕麥牛奶布丁

一、材料:

燕麥片60公克,鮮奶500公克,全蛋4個,細砂糖100公克,葡萄幹適量

二、做法:

1.先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥片中拌勻備用。

2.將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

3.將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?),蓋上一層保鮮膜,放入電鍋中蒸12分鍾即可。

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