醃菜多長時間可以吃？有什麼作用？

我平時很喜歡吃醃菜飯，幾乎是每個禮拜都會吃好幾次，因為我覺得醃菜的味道是很好的，但是我不知道醃菜多長時間能夠食用？都有什麼作用？

醃菜在進行製作之後，一般不用經過很長時間就可以食用的，因為此時的醃菜已經是熟了的，隻要進行過清洗、煮熟之後便可以食用。但是醃菜是不能夠經常食用的，因為醃菜是經過長期的發酵泡製，會產生一些不良物質，也會對身體的健康產生一些有害物質，因此建議最好是不要經常食用醃菜，同時日常的飲食結構最好要調整好，要多吃有營養有健康的食物，避免食用不健康的食物。