以前想吃扇貝的時候都是去飯店吃,這一次自己買了一些扇貝回來,但是發現扇貝肉很難清洗,想問一下扇貝肉應該怎麼清洗?
大眾養生網小編解答:
首先是把剛買回來的扇貝,用清水把貝殼上的一些沙或者是泥洗掉,用小刀把貝殼從中間一分為二,然後再用刀,通過貝殼的底部把貝殼裏麵的肉刮掉。這時就可以把扇貝的肉分開了,扇貝肉裏麵有一些黑色的東西,要去掉這些東西,把這些肉放進碗裏,加一些鹽浸泡幾分鍾,泡好後倒掉,再放一些生粉進去,最後用清水洗幹淨。
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