一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現在一個人在外想學著做，卻怎麼也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做蝦仁扇貝肉炒時蔬吧。
1.把蝦仁切粒，與扇 貝肉放在一起，加鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2湯匙、玉米澱粉1/2茶匙，攪拌均勻；
2.放在鍋裏中火滑炒至七至八成熟；
3.鍋不用洗，再加小半鍋水，燒開，加鹽1茶匙，放入摘成小朵的西蘭花倒入鍋；
4.再倒入玉米芯，去去罐頭味，把西蘭花焯至斷生，撈起濾水；
5.把泡椒剁碎；
6.起鍋，放菜油約1湯匙，潤潤鍋，放入泡椒碎和蒜茸1/2湯匙，爆香，倒入西蘭花和玉米芯，點入精鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙，兜勻；
7.倒入蝦仁和扇貝肉、烹入白葡萄酒2湯匙、胡椒粉1/2茶匙，兜幾下；
8.倒入紅菜椒片，再加芝麻油1茶匙作為包尾油，翻炒片刻即可出鍋。
看了小編的介紹，您是否已經按捺不住了？是不是特別想衝進廚房，馬上開始動手做蝦仁扇貝肉炒時蔬。
