紅燒帶魚怎麼燒好吃？

我家住在海邊，每天都有好多的海鮮吃，有吃不完的魚，現在帶魚很肥，不想吃炸的了，請問紅燒帶魚怎麼做好吃？

要選擇新鮮的帶魚，這樣做出來的紅燒帶魚會更加的鮮嫩，其次，要選擇肉多體肥的帶魚，因為紅燒帶魚要長時間的在鍋裏煮，所以，要經得住火候，如果帶魚肉比較少的話，經不住火的反銬，一會就回碎，就影響紅燒帶魚的口感，另外，這樣做出來的帶魚刺比較少，老少皆宜，不會那麼容易卡住喉嚨，帶魚是一種營養價值比較高的海鮮，建議大家可以多吃一點。