今天去菜市場買了一些新鮮的裏脊肉,和一些尖椒,孩子們說要吃尖椒炒肉絲,想問一下,這兩種食材應該怎麼炒比較好吃?
小編解答
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大眾養生網小編解答:首先將裏脊肉切絲,放入蔥薑絲,用兩勺醬油醃製一下備用,用尖椒洗淨切絲,上鍋放油至八成熱,放入蔥薑絲略炒爆香後,再放入肉絲,進行來回翻炒,放入食鹽,肉絲變白,在將切好的尖椒絲放入肉絲中繼續翻炒,炒好後,將肉絲放入鍋中,將尖椒絲均勻地散開,加入配料,放入半勺雞粉,香油即可,美味可口,色澤誘人,是一道很有營養的菜肴。
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