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雪蛤牛肉湯

作者：養生專家時間：2013-02-03 00:00:00 來源：大眾養生網

食材：

用料：雪蛤膏2錢，牛肉8兩，生薑2片，紅棗2枚，生抽少許，白砂糖少許，麻油少許，生粉適量。

做法：

先將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調勻，做成配料;將牛肉洗淨、抹幹，橫紋切薄片，加入配料，使其入味;雪蛤膏預先浸透發開，用清水漂洗幹淨;生薑刮去薑皮，切兩片，洗幹淨;紅棗洗幹淨，去核;瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入雪蛤膏、生薑片、紅棗，候水再滾起，改用中火繼續煲半小時左右。再放入牛肉，稍滾，調味即可飲用。

功效：

滋血補氣，健體養顏。

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