生活中有很多人都是比較喜歡吃果樣的，畢竟果醬的味道非常好，番茄也是一種最受人們喜愛的食物，食用番茄也可以自己去製作番茄醬，其實番茄醬的做法不僅簡單，而且還能夠更有營養，那麼以下就為大家介紹一下自製番茄醬的做法吧!簡單又味美。
1、準備一鍋熱水(60度左右即可，不必燒開)，將洗淨的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鍾——2分鍾後，可見番茄自動脫皮了
2、將去皮的番茄切成幾大塊——番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感。
3、用攪拌機將番茄打碎——番茄先切大塊，再打碎，是為了避免在切的過程中損失太多的汁水。
4、將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開後轉小火熬。——煮至比較粘稠時，就要不時地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋。
5、熬至粘稠，呈現“醬”的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續熬三四分鍾即可。
6、熬到濃鬱，把澱粉用少許水化開，倒入，攪動到粘稠即可。
7、瓶子消毒，最好用小瓶子，我家小瓶子都做酸奶去了，所以隻好用大瓶子。密封保存，用幹淨的勺子取食。盡快用完。
喜歡更加細膩些口感的，可以先把番茄丁放攪拌機打成糊，再熬製;另外，用黃油做的番茄醬冷卻後會比較稠滑，建議使用，沒有的話用橄欖油色拉油也可以。
