牛肉蘿卜餡兒包子是非常美味的，營養價值高，而且裏麵會有一些成塊的肉團子，吃起來味道也是非常好的，一般做包子的時候需要用到的是發酵過後的麵粉，尤其是在調餡兒的時候，需要準備好配料，建議牛肉最好不要切得太小，切成小丁狀最好，這樣能夠吃到顆粒感，口感也非常的不錯。
主料牛肉餡500g大蘿卜500g麵粉800g 輔料油適量鹽適量蔥花適量花椒麵適量醬油適量薑末適量
步驟
把蘿卜用水焯一下切碎，攥幹備用。牛肉餡放盆裏，加蔥花、薑末、醬油、鹽、花椒麵，把燒開的一勺油澆入肉餡裏，攪拌均勻，加碎蘿卜，繼續攪拌均勻。
盛800克的麵粉，把酵母粉和入40度的溫水攪拌，倒入麵粉中攪拌均勻。蓋好待發。（大約發4小時）
把發好的麵揉好。
把揉好的麵拽成核桃大小的劑子，擀成麵皮。
包成包子。
蒸鍋裏放半鍋水燒開，把包子放蒸鍋裏，大火蒸15分鍾即可。
小貼士
上蒸鍋蒸包子時候撣點水。
偽裝灬那麼累問#我這段時間正在學習做包子吃，我覺得牛肉包子的味道就挺好的，但是我做出來的牛肉包子總是有點怪怪的。牛肉包子到底怎麼做好吃？大眾養生網小編解答：製作
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