各種各樣的鍋包肉美食非常有名，也是無數人喜歡吃的，今天介紹的是番茄醬鍋包肉，除了可以去外麵吃之外，學會做這道美食也是很有必要的，看完下麵這些步驟你會發現其實也很簡單。
一、番茄醬鍋包肉的做法
材料
主料：裏脊肉500克，香菜20克
配料：番茄醬100克，白糖2勺（適合喜歡甜口的朋友，如果喜歡吃酸的可以少加）蔥花一點
做法
1、將肉切片，放在油中炸至八分熟。
2、在鍋中倒少許油，並將番茄醬倒入鍋中煮開。
3、之後把炸好的肉倒入番茄醬汁中，溜一下即可出鍋。
4、香菜、蔥花切末，倒在肉中就完成了！
二、番茄醬鍋包肉
1.將裏脊肉切片，用刀背逐一拍鬆
2.用鹽、雞精、料酒拌勻醃製一下
3.澱粉調成糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊
4.將肉片逐片放入五成熱油鍋內
5.炸至淺黃色撈出
6.鍋內留少許油燒熱，下蔥薑絲、蒜片炒香，加入番茄醬炒紅，再加入白糖、醋、鹽、少許清水燒開
7.放入肉片翻炒數下，至湯汁粘勻
8.出鍋裝盤，香氣撲鼻，口水流下來沒有
三、東北鍋包肉
材料
裏脊肉，香菜，胡蘿卜，豆油，水澱粉(土豆粉)，濃橙汁，醋，糖
做法
1，裏脊肉切3毫米片，然後用少許鹽抓勻
2，土豆澱粉放水，等沉澱
3，將沉澱澱粉取出，放入少量豆油，攪拌勻，然後放入裏脊肉，拌勻。
4，調汁:醋，糖，檸檬汁，鹽
5，炸肉:先中火炸熟，撈出，然後大火，再炸，油氣泡少，說明已經熟了。
6，另用幹淨鍋，開小火，將醬汁倒入，熬稠。
7，倒入肉，香菜，胡蘿卜絲，大火炒。
