茴香是日常生活中比較常見的調味料，不但可以去除肉類的臭氣，而且還可以使之添香，因此備受人們喜愛。尤其是茴香苗還可以用來包成包子食用，味道微辣特別好吃。那麼茴香苗包子的做法到底是怎樣的呢？
一、用料
普通麵粉，酵母，植物油，香油，鹽，茴香，雞蛋，蔥薑末，糖
二、做法
1、茴香洗幹淨，最好控幹幾小時。
2、發麵。麵粉倒入適量酵母，糖，溫水，揉成麵團，醒發。
3、熱油鍋，炒雞蛋，打散。放涼。加入控幹切成末的茴香，蔥薑末，鹽，香油攪勻。
4、麵發好後，揉成劑子，擀皮包餡。
5、包好的包子，要醒發40分鍾。
6、大火蒸12分鍾。關火燜1分鍾，在掀鍋蓋。
小貼士
炒雞蛋時可多放點油。和餡時香油也要多放點。茴香是吃油的。包餡時要多放餡。素餡蒸後就塌了，薄皮大餡才好吃。
三、女人吃茴香菜的好處
1、抗潰瘍、鎮痛
現代藥理研究表明，茴香菜有抗潰瘍、鎮痛的作用。
2、抗菌
茴香油有不同程度的抗菌作用。
3、幫助消化
茴香菜能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。
4、抗衰老
茴香是B族維生素的優質來源，這有助於保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊致。
5、治療白細胞減少症
茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放人外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
6、減輕經期痛
茴香有助於人體肌肉得到放鬆，它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經症狀。
女人吃茴香菜的好處 茴香菜的營養價值 茴香菜的功效和作用
7、預防癌症
茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。
8、防止骨質疏鬆
食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。這是因為茴香能減少破骨細胞的數量，從而對骨骼起到了保護效應。
