一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。
1、低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小於50毫克的有：五穀類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、麵條、通心粉；蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋；奶類：牛奶、乳酪、冰激淩；飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、蔬菜和油脂等。
2、中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的為中嘌呤：肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹；豆類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆幹、豆腐以及筍幹、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。
3、高嘌呤食物應禁忌。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物為高嘌呤：例如雞肉、鴨肉以及各種禽類的內髒等等都是高嘌呤食物，需要限製食用。
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