吃山竹的時候，大多數人都會將山竹皮丟棄掉，但實際上山竹的皮營養成分也是很高的，可以起到清熱解毒以及除煩利溫的效果，但是需要了解正確的吃法，可用於用水煮湯或者是入藥。
1、山竹皮是能吃的一種物質，這種物質的味道雖然很澀，但是營養成分卻很高，不但可以清熱解毒，還能除煩利溫，是一種對身體很有利的物質，這種物質除了食用以外還可以直接外用在皮膚上，對多種皮膚性疾現有良好的治療效果。
2、山竹皮可以直接加入清水煮製，煮出的液體可以加入蜂蜜後飲用，可以起到清熱解毒的功效，山竹皮雖然可以直接食用，但是大多數都受不了它的味道，因此必須把它經過處理後再吃。
3、山竹皮可以入藥與其他中藥材一起配合使用，但是具體和食用方法應該谘詢中醫師以後再用，另外山竹皮可以炒製後加工成粉末，然後當作外用藥物使用，直接把它的敷在肚臍眼上能起到止瀉的作用。
4、把山竹皮放在水中浸泡，泡製八小時以後，用泡出的水洗臉，可以減少色斑以及粉刺等皮膚病症的出現。
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