羊肉之所以受歡迎，一方麵是羊肉非常鮮嫩，吃起來味道非常濃烈，但最關鍵是羊肉的營養價值非常高，吃羊肉能夠解決身體的很多毛病，比如腰膝酸軟的人，經常手腳冰涼的人，身體虛弱的人，患有哮喘或者氣管炎的人吃羊肉都有很好的療效，今天推薦的美食是羊肉餡包子。
第一、羊肉餡包子做法
方法/步驟
麵粉中加入適量溫水及酵母，揉成麵團，表麵蓋一層保鮮膜，放到溫熱的地方醒麵半個小時。
醒麵過程中，我們就可以做陷了。將羊肉切丁，蔥切丁，羊肉放入大碗中，放入花生油、老抽、香油、五香粉、適量鹽調味，最後放入蔥末攪拌均勻。
將發好的麵，再次揉勻，分成雞蛋大小的麵團，擀成麵餅，就可以包了。
包子直接放入蒸屜上，蒸屜上邊一定先刷一層油，防止粘鍋。
開鍋之後開始計時，15分鍾，香噴噴的包子就可以出鍋了。
第二、羊肉餡包子/更多做法
1.把肉餡和調料準備好
2.把肉餡和調料拌勻。
3.把做好的包子用鍋蒸、十五分鍾，好了裝在盤子裏就能吃了
第三、羊肉餡餃子
原料
淨羊肉500克、韭黃250克、薑末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。
做法
1、羊肉洗淨剁成細粒；韭黃洗淨切細末；花椒用開水泡成花椒水。
2、羊肉末用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最後加入韭黃末和勻即成。
3包成餃子烹飪方法自定
烹飪小提示
1、羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時還應加大薑末的用量。
2、韭黃末應最後加入。如無韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。
第四、食用禁忌
1不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的，因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
3不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘
4肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝髒有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝髒負擔，可導致發病。
