麵包是比較常見的一種麵食，主要是用小麥粉作為主料，然後使用酵母發酵，加入雞蛋，一些油脂和其他的輔料製作而成，主要是經過發酵整形，烘焙冷卻的方法，使用普通麵粉能夠做出麵包，唯一的缺點就是不能做成手撕麵包，當然營養價值方麵沒有別的不同。
主料麵粉（普通麵粉即可）430酵母4克
1、準備好所需的材料，將麵包機的麵包桶拿出來，安裝好攪拌棒。在用麵包機的時候一般的操作都是將麵包桶拿出來，這樣可以避免往裏麵放各種材料的時候不慎掉落入麵包桶與麵包機的內壁之間，影響到麵包機的正常工作。懶人可忽略
2、依次放入牛奶一袋，雞蛋1個，食用鹽一小勺，白糖一大勺。
3、放入普通的麵粉，大約滿桶3分之2，即可。麵粉上麵倒入酵母4克。安裝麵包桶，找到合麵功能，打開合麵。當合成麵團時(大約2分鍾左右）如下圖，長按暫停鍵恢複到初始狀態。放入黃油（沒有黃油。可以炒熟的花生油，生的花生油有味道）一勺。
4、按鬆軟麵包。選擇深色 開始即可，大約3小時零5分鍾烤熟
注意事項
1、建議 花生油加熱後倒入，特別是冬天，天氣冷不容易發酵。
沒有黃油代替方案就是用炸過的或者燒開過的花生油。切記
2、技巧，和麵時間可以適當加長，麵包更加鬆軟。沒時間可以忽略
3、主要食材的配比一定要按照說明書嚴格執行，尤其是麵粉和水（牛奶）這兩種。另外，食鹽和糖的比例也要適當。
4、第一次和麵之後，需要手動去啟動麵包製作程序。如果時間充裕，第一次和麵完成後，可以間隔十分鍾之後再啟動麵包程序，製作效果會更好。
