市麵上五花八門的麵包都很常見，關於麵包的做法和吃法很多，有的是五穀雜糧麵包，有的是果醬麵包，也有的是麵包沙拉，最常見有營養的是麵包蝦，準備蝦和麵包加入肉餡，鵪鶉蛋以及各種調料，放在一起後烤出的麵包，不僅僅營養價值高，又能葷素搭配，還不會發胖。
做法一:
主料:蝦泥、麵包
輔料:肉餡、鵪鶉蛋、馬蹄末、鬆仁、玉米、香菇、檸檬、柿子椒、蔥、薑
調料:鹽、雞精、白糖、番茄沙司、胡椒粉、澱粉
烹製方法:
1、取一器皿，放入蝦泥、肉餡、鹽、雞精、雞蛋清、馬蹄末、蔥薑水攪拌均勻，麵包切成菱形片，將拌好的餡抹在上麵，中間嵌入半個鵪鶉蛋，以此辦法逐個製作;
2、將做好的生坯入油鍋炸至金黃色撈出，鍋中留少許油，先放入番茄沙司炒熟，再加入檸檬汁、白糖、胡椒粉，放入鬆仁、玉米、香菇末、柿子椒末炒勻，水澱粉勾芡即可，食用時兩者搭配。
做法二:
主料:大蝦
輔料:麵包、雞蛋、蔥
調料:鹽、雞精、白糖、澱粉、番茄醬、料酒
烹製方法:
1、將大蝦去掉沙線，加入鹽、料酒醃製10分鍾，再沾勻雞蛋液，入油鍋炸至金黃色後撈出，再將麵包切成片入鍋炸好取出;
2、鍋中留少許油，放入蔥花、加入白糖、番茄醬、雞精炒勻澆在蝦和麵包上即可。
