秋季是收貨的季節，尤其是到市場上轉一圈，會發現不少賣鮮花生的，都是帶著泥土的，有的甚至連葉子都帶著，足見其新鮮程度，看著就非常好吃，花生是很多人都喜歡吃的，不僅可以榨花生油，還可以水煮花生，椒鹽花生，老醋花生等，做法很多，營養又好吃，鮮花生怎麼做好吃呢，下麵就介紹一下花生的具體做法。
很多人喜歡將鮮花生煮著吃，但鮮花生究竟怎麼煮既營養又好吃呢，今天就介紹幾種讓鮮花生更好吃的煮法，以及煮鮮花生的幾個要點。
原料：鮮花生1000克。
調味料：（1）鹽20克；（2）鹽20克、花椒粒15克；（3）食鹽20克，八角4個，花椒粒15克，茴香15克，香葉4片；（4）鹹話梅15～20粒，八角4隻，鹽適量。
煮鮮花生的方法製作步驟流程：
1、將鮮花生放在清水裏浸泡5分鍾以上，反複搓洗幾次後再用清水衝洗幹淨。
2、把洗幹淨的鮮花生放在鍋裏，加適量水準備開煮。
3、大火煮開一會再放入鹽和調味料，然後調成小火慢慢煮，其間要將鮮花生翻動幾次，這樣能讓花生受熱均勻，入味均勻。
花生洗淨後倒入鐵鍋中
加入清水，我用的是純淨水，一般自來水也可以，沒特別要求
加完水後，放入八角（吃的時候有一股若有若無的香味哦）
因為是煮鹽水花生，所以鹽會放的比較多些，吃的時候有點鹹味為好
大火煮開火換中火慢燜半小時左右，喜歡軟點的可以再多煮一些時間
注意事項
花生選新鮮的，幹癟的不好，飽滿的為上
煮的時候放八角，味道會有一種特別的香味
煮的時間可以自行調整，喜歡脆生一點的就少煮一下，喜歡酥軟點的就多煮點時間
