白毫銀針外形美麗、光澤性十足、毫毛密實，這種茶葉在衝泡之後不僅口味好，而且看上去也非常有食物。為了更好地保留白毫銀針的口感，我們必須要了解清楚這種茶葉的衝泡方法，同時還需要掌握選擇優質白毫銀針的方法，才能讓我們品嚐到原汁原味、口感優美的茶葉。
衝泡白毫銀針的方法：
備具：衝泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。
賞茶：用茶匙取出白茶少許，置於茶盤，供賓客欣賞幹茶的形與色，以引起對白茶的興趣。
置茶：一般一次飲用投入茶葉3～5克。
洗茶：洗茶時動作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
浸潤：將85～95℃的開水(即水沸後讓其自然冷卻)少許衝入杯中，使茶葉浸潤10秒鍾左右。
泡茶：用高衝法，按同一方向衝入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續衝泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡衝泡時間約為3分鍾，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡衝泡時間約為5分鍾，後麵幾泡的衝泡時間可根據實際情況依次增加。
衝泡白毫銀針的注意事項：
衝泡白毫銀針宜使用天然軟水，如各種優質天然泉水、溪水、天落水及軟水質的江河水。如果使用自來水、井水及各類水質較硬的礦泉水、江河水進行衝泡，湯色常常渾濁不清且滋味清淡。在無合適用水的情況下，可選擇使用純淨水沏茶，但不宜長期大量飲用純淨水。
