木薯想必大家都知道，是生活中比較常見的一種食材，口感美味，含有豐富的營養價值，受到很多人喜愛。目前食用烹飪做法也比較多，在超市就有常見的出售的木薯澱粉。木薯澱粉是由木薯製作而成的，類似於麵粉類，可以直接添加在其他食材中，做法也和麵粉類似，本文就簡單介紹下木薯澱粉怎麼吃。
木薯粉是一種澱粉的名稱，一種濕地植物的根莖中提取的澱粉，這種植物葉子類似香蕉。木薯粉，又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看來玲瓏剔透。
很多食品都離不開木薯澱粉。很多食品、飲料和糖果裏麵都使用木薯澱粉。例如：罐頭食品、冷凍食品、幹混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶製品、肉及魚製品、嬰兒食品、果凍和口香糖。
木薯富含澱粉和蛋白質，很好吃。
木薯可分為甜、苦兩個品種類型。木薯還有毒
1，蒸著吃粉粉的好吃，如果你喜歡還可以蘸糖或是弄點香油加醬油什麼的吃
2，再就是加入香蔥炒著吃，炒過的很香的，但是炒著吃的話好象都會先把木薯先用清水泡幾個小時，聽說這樣吃不易中毒
3，1、剝皮 2、水煮 3、浸泡24小時以上 4、切片，加蔥、蒜爆、幹椒等作料爆炒
4，煎成煎餅比較麻煩，而且要有那種磨薑泥那樣式的磨板才可以，不過這樣的做法是最美味的了，薯餅很有彈性、有種軟糯卻彈牙的美味，好久沒吃了，懷念中 還有一個簡單的方法就是剝皮後，切段；然後鍋裏下油爆香蒜蓉，再將切成段的木薯放進去翻炒兩下然後接著加水（水一定要適量，就是燜熟的時候水剛好煮幹），加些許鹽（一點點就夠了，不是當菜炒的，放一點點提味罷了），蓋上鍋蓋燜熟、幹水就可以了（怕沾鍋中間可以翻兩下） 做木薯最後剝皮後再做，因為皮的毒性最大！
5，可以剝皮後,將其磨成泥,然後調味攤到煎鍋了煎成煎餅,美味啊! 一般都是做鹹味的好吃,但也看個人愛好吧
