正確煮梨水的方法是什麼

作者:maxinxin  時間:2018-05-16 12:50:37  來源: 大眾養生網

在日常生活中,梨是比較常見的水果,果肉水嫩,口感香脆,味道甘甜,含有著豐富的營養價值,而且種類繁多,如:鴨梨、雪梨、皇冠梨、香水梨等,受到很多人的喜歡。一般洗幹淨可以直接食用,也可以和銀耳、冰糖、枸杞等搭配製成梨水,本文就簡單介紹下正確煮梨水的方法是什麼。

正確煮梨水的方法是什麼

梨。其性味甘酸而平、無毒。中醫認為,梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰,主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥幹咳之症。梨還有清熱、鎮靜神經功效,對於高血壓、心髒病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效,同時它還是肝炎、腎髒症患者秋令的保健果品。梨雖為佳果,但不宜多食,過則傷脾胃、助陰濕,故脾虛便溏者慎食。經查證,最適合的選料是鴨梨和雪梨,香梨亦可。

冰糖梨水是一種飲品,由雪花梨塊、冰糖等煮製而成的湯水,其性味甘酸而平、無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、潤肺止咳的功效,對身體的器官和肺部有益。

正確煮梨水的方法是什麼

1、市麵上的梨的種類很多,但是熬製梨水最好用雪花梨。做梨水的梨最好使用雪花梨,因為雪花梨有較高的藥用價值,具有清心潤肺,利便,止咳,潤燥清風,醒酒解毒等功效,中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。明李時珍《本草綱目》記述:"雪花梨性甘寒、微酸",據現代醫學研究,雪梨能生津止渴、開胃消食、用雪花梨加蜂蜜或冰糖等製成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。

正確煮梨水的方法是什麼

2、將幹銀耳提前用水泡發,去蒂撕成小塊待 各式冰糖梨水(20張) 用;

3、雪花梨洗淨,去核切成大塊,不用去皮,皮很有營養的;

4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內;

5、 加入2L左右的水,燒開;

6、轉小火燉40分鍾左右即可,主要喝水。

7、熬梨水的時候不用去梨皮,因為梨皮的營養很豐富,放心,不會有澀味的。

注意事項

梨忌與蟹肉同食,因梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。 梨忌與油膩、冷熱之物雜食,易引起腹瀉

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