蜂蜜是生活中非常珍貴的食材，女性們經常會用蜂蜜泡水喝，另外檸檬和柚子是生活中常見的水果，今後大家可以自己製作蜂蜜檸檬柚子茶來喝，這是一道味道非常好的飲品，不管男性還是女性都可以喝，而且對健康有很多好處，比如可以清腸排毒，能夠輔助治療便秘等等，下麵介紹做這種茶的方法。
自製蜂蜜檸檬柚子茶：
1、柚子及檸檬用適量鹽摩擦表皮（殺菌去果蠟），用清水洗淨，用刀削下柚子皮，盡量薄；將柚子皮切成細絲，越細越好；在碗中加一小勺鹽，放入少許水，將柚子皮醃製半小時；
2、醃好的柚子皮過水衝洗幹淨，入裝有清水的鍋中，用中火煮10分鍾；煮至變軟後繼續過涼水脫去苦味；用刮刀刮下檸檬皮，切成丁；將檸檬皮倒入鍋中，加入適量水，中火煮至變軟；
3、檸檬剝出果肉備用；柚子剝出柚子肉撕成小塊；將柚子果肉入料理機稍稍攪打；
4、將之前煮好的柚子皮倒入步驟8中的鍋內；加入攪打後的柚子肉及檸檬果肉；用勺子翻拌均勻後放入適量冰糖；大火煮開後轉小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了；
5、放涼至40度左右，倒入入蜂蜜；攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐入冰箱保鮮層存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
蜂蜜檸檬柚子茶：
小貼士：1、柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效，主治咳喘、氣鬱胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。所以製作柚子茶的時候可以依據自己的口味適當添加柚子皮；2、家中沒有料理機的話，可以直接將剝好的柚子果肉撕成小塊，放入鍋中，同時加入一碗水，一同熬煮；3、熬煮的過程中要經常攪拌，以免粘鍋；4、蜂蜜定要等冷卻後再加入，否則蜂蜜營養會流失；5、剛做好的柚子茶很苦，放置幾天後再吃；6、檸檬是臨時添加進去的，因為喜歡檸檬的香味；7挑柚子講求的是一掂二摸三擠壓。1、首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，還可從眼觀、比重、手感等方麵篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表麵油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。2、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。3、此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好；還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平麵更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
