竹筍和萵筍能一起炒嗎？

竹筍和萵筍都是人們經常能夠吃到的食材，尤其萵筍在生活中非常常見，這兩種食材都含有豐富的膳食纖維，所以吃了能夠解決便秘問題，那些出現消化不良，尤其長時間伴隨便秘的人，平時不妨多吃一些萵筍和竹筍，那麼這兩種食材可不可以一起炒來吃呢？

竹筍和萵筍能一起炒嗎？

竹筍是可以和萵筍一起炒的。

炒雙筍——一道比較受歡迎的小菜。

在製作過程中常選用冬筍。

1.冬筍和胡蘿卜焯水把冬筍切成薄片；

2.萵筍也切成小片胡蘿卜也切片；

3.起油鍋先放萵筍片再放入冬筍片；

4.還有胡蘿卜片一起翻炒加適量鹽調味；

5.起鍋前加點雞精撒點蔥花即可。

竹筍炒肉的做法

11.把肉切片，放入適量的澱粉跟豆瓣醬拌勻。

22.把切好的肉片下鍋炒熟，肉一變色起鍋裝盤。

33.準備好食材，把竹筍切段，幹辣椒切段，薑蒜切末。

44.倒適量的油入鍋，待油溫升高，倒入竹筍翻炒。

55.待竹筍快要炒好時放適量的鹽翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均勻後起鍋裝盤。

萵筍炒肉的做法

11.將萵筍和大蒜扒皮清洗幹淨，肉生薑辣椒也洗淨備用

22.如圖將萵筍辣椒生薑大蒜切好片備用

33.將裏脊肉切片放入碗中加入料酒2勺，醬油1勺，澱粉少許，油少許，和適量的鹽攪拌均勻醃製10分鍾左右

44.鍋裏放入少許的油澆熱後放入萵筍炒一下斷生即可盛出待用

55.另起鍋放入適量的油燒熱後加入生薑大蒜爆鍋

66.接著放入醃製好的肉片劃散翻炒均勻

77.肉片變色後加入辣椒翻炒均勻

88.在將斷生了的萵筍放入翻炒均勻

99.最後加入適量的鹽翻炒均勻即可關火盛出裝盤

1010.萵筍炒肉就做好了。

萵筍鹹肉煮筍片的做法

11.萵筍竹筍洗淨。

22.萵筍切滾刀塊，竹筍切厚片，鹹肉切片，木耳泡開。

33.鹹肉，竹筍，木耳放入鍋中，加水沒過材料，上鍋小火煮。

44.煮至湯色發白，倒入萵筍，繼續煮五分鍾，關火撒入枸杞子，嚐一下味道，適量加一點鹽。

55.鹹肉本身就有鹹味，所以加鹽要適量，略微淡一點可以更好的顯出萵筍的清香。