雖然很多人沒有吃過人造肉，但至少肯定聽說過，另外也有的人會專門買人造肉來吃，人造肉的營養也很豐富，比如含有豐富的大豆蛋白，另外脂肪含量比較少，實際上，這是人類模仿動物的肉製作的一種豆製品，那麼人造肉該如何做成美食來吃呢？
人造肉怎麼做好吃？
人造肉就是用黃豆加工成的食品。因為口感和肉很像，所以，這有個通俗而形象的叫法叫做人造肉。市麵上的人造肉有塊狀的像雞翅膀，有條狀的，像豬大腸的樣子。在大超市裏都有出售。濕的可以直接吃，也可以曬幹，什麼時候吃了再用水泡軟。炒菜放點都是不錯的。今天要給大家分享的是有點像吃麻辣燙的那種吃法。
把超市買來的幹人造肉取適量，截成短條，放在盆子裏。加入一些四五十度熱水泡軟。
準備一些幹紅辣椒，和花椒。這個多少可以根據個人的口味選擇多少。
幾分鍾後人造肉就泡軟了，把泡軟的人造肉用涼水清洗幾遍，撈出控備用。
把鍋燒幹，放入少量油。然後放入花椒和幹辣椒爆香。再放入一點火鍋底料炒出味。
倒入一定量的水，讓湯熬出味道。如果怕湯味道淡就少加一點鹽進去。水開後再煮兩分鍾，把人造肉放進去，煮兩三分鍾就可以了。
調汁。趁著人造肉下鍋煮的時間，取一個小碗，舀兩勺芝麻醬，一勺紅油豆豉，用筷子攪拌。
把煮好的人造肉撈出來放在配好的汁裏蘸著吃，是不是很像街上麻辣燙的感覺呢。味道非常好，又是自己做的安全又衛生。
鹵肉：
材料
五花帶皮肉一塊，清水，鹽，醬油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20來粒，八角2顆，香葉2片，2塊生薑，蔥結。
做法
1、取五花帶皮肉一塊，切大塊塊焯水後，放入鹵汁中（清水、鹽、醬油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20來粒、八角2顆、香葉2片）拍2塊生薑，打個蔥結進去。
2、大火燒開改小火燉一個小時以上，再燜半個小後就很入味了。
