孕婦是一種比較特別的人群,這種人群的女性相較於正常人是有很多的注意事項的。它們的身體相較而言比較虛弱,一個不小心就會導致流產等情況出現,孕婦是可以吃雞的,不過我們一般都是把它做成雞湯來給孕婦吃的,孕婦的雞湯是應該加入一些材料的,那麼孕婦雞湯放什麼材料好?
黨參黃芪燉雞湯
材料:黃芪50g,枸杞15g,紅棗10 個,母雞1 隻(1000 g左右),生薑2 片,鹽、米酒適量。
做法:將黃芪、枸杞、薑片洗淨,放濾袋內。將母雞洗淨,汆燙、衝涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。加入清水,小火燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。
瓜仔雞湯
材料:1/4隻土雞,蔭瓜100g,老薑30g,青蔥1根,水適量。
做法:將土雞斬成小塊,放入沸水汆燙1分鍾後撈出。蔭瓜切塊,老薑去皮切片,青蔥切段。將以上食材和水,放入鍋中,煮開後關火,燜3分鍾左右即可。
枸杞燉雞湯
材料:枸杞子100g,雞800g,黃酒60g,香油15g,色拉油15g,薑2g,鹽2g。
做法:雞洗淨後切塊,放入酒、香油、薑醃半小時。鍋中倒油燒熱後,將醃好的雞塊放入鍋中,猛火炒3分鍾。再放入1000g水、酒、枸杞和鹽,大火煮10分鍾至熟即可。
紅棗燉雞湯
材料:三黃雞1隻,紅棗10個,鹽適量,薑2片。
做法:雞去除內髒,冼淨切大塊後,放進開水裏過一下。將雞肉放進湯鍋,加清水,水剛好沒過雞肉即可。煮10分鍾後,加入紅棗和鹽,放兩片薑片,中火煮1小時,加少量鹽調味即可飲用。
產婦喝燉雞湯的好處很多,不僅能給產婦提供營養補給,還能提高抵抗力,尤其是在哺乳期患上感冒的產婦,服用雞湯能促進康複。此外,在產後5-7天內喝雞湯,能幫助產婦下奶,讓寶寶有充足的奶水喝。