說起米線，相信不少的朋友們都吃過，尤其是在街上隨處可見過橋米線的牌匾，米線搭配一些自己喜歡吃的配菜，味道別提多鮮美了，尤其深受年輕朋友們的喜歡，也有不少的美食愛好者選擇在家裏做米線，既實惠又幹淨衛生，那麼買的幹米線怎麼泡發才更勁道更好吃呢，接下來就為朋友們詳細介紹幹米線的泡法。
其他製作工藝流程：大米配比→洗米→浸米→磨漿(粉碎)→脫水、拌粉→擠條→榨絲→密閉→搓散→蒸粉→密閉→搓散梳洗→烘幹→冷卻→切斷→計量包裝→成品。
1、將米線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鍾撈出，涼水過濾後就可以用了。
2、當天使用者將幹米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鍾。撈出涼水衝洗，濾幹備用。
3、如果是從超市直接買的米線往往都是幹的，拿回家泡開往往需要很長時間，如果用開水泡，3分鍾即可，泡開後再用冷水過兩遍，可以保持米線勁道有彈性。
身中情花毒問#請問幹米線要怎樣泡發回家後在開水中泡發的時間應該怎麼算呢家裏麵買了一些幹米線應該要怎麼做？趕緊先有什麼樣的功效？大眾養生網小編解答：將米線提前一晚
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