水果布丁是大眾很喜歡的一道甜品，水果布丁是由蛋白質豐富的食物製成，所以營養比較豐富，很適合人們用來潤嗓子。但是水果布丁雖然好吃，但是也不易吃多，因為熱量還是挺高的，多吃會導致發胖。但是大家也不用擔心，大家可以在家自己做，根據自己的需求，減少熱量高的食物的量。下麵介紹自製水果布丁的做法。
步驟:
1、 雞蛋6個打入碗中，每個大概是40-50克之間最好。
2、 檸檬采用海南獨有的青檸檬，皮薄汁多，檸檬味非常香。
4、 緩慢加入煉奶攪打均勻，所有材料攪打均勻之後，過篩至少兩次，可以得出比較細膩的液體，拂去表麵氣泡，是為了烤的過程減少蜂窩狀，也是為了成果比較細膩柔軟，倒入布丁瓶，同時加入熱水，至少沒過布丁瓶一半的分量，有條件的話剛好和布丁液體高度一樣更好。烤箱預熱上下火，160°，30-40分鍾，小火慢烤，趁著布丁烘焙之餘，準備芒果和火龍果最後的裝飾，也都是用我們海南本地芒果和火龍果。隨著烤箱“汀”的聲響，布丁烤製完成，鋪上水果裝飾即可
1、布丁的熱量是比較高的，所以經常吃的話會引起身體肥胖。另外，布丁的脂肪含量也不少，所以常吃更加會導致肥胖等問題。所以，總的來說經常吃布丁的話肯定會自己的身體造成一定的危害，建議少吃的好。
2、用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成，有豐富的營養。生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
