在生活中有很多人都特別喜歡吃花生米，而且大家在買花生米的時候一般都會選擇直接買花生，然後自己將花生殼剝掉吃花生米，有一些人會買一些生花生在家裏炸花生米，因為大家覺得用油炸過的花生米口感會更好，吃起來會更加香脆，在外麵撒上一層鹽，能夠當做下酒菜，那麼油炸花生米的油溫要多大呢?
1一開始冷油的時候就要不停地翻炒。
剛開始翻炒時，因為花生米是被水浸濕的，所以，用火燒了一會兒之後，先是把水燒開了。鐵鍋的溫度到了100℃，水滋滋地響著，有些像“水煎包”的感覺。繼續翻炒下去時，你會發現炒菜的鏟子有些粘鍋的感覺。這是因為水快熬幹了，被泡出來的花生汁變稠造成的。
你要繼續不停地翻炒下去。很快，你會聽到花生米“啪”、“啪”的爆裂聲。這個聲音很清脆，很響亮，在爆裂的同時會有花生米的紅色種皮從花生米上彈射出來，飛到鍋外。不過，不會是所有的花生米都會爆裂。大概隻有十幾粒左右的花生米會爆裂，其餘並不爆裂。但隻這點花生米的爆裂，就足以提醒你——快炒好了!
指尖的年華Ω問#我是個非常愛吃花生的人，尤其是對一些油炸的花生米可以說是愛不釋手，因為覺得它非常的香脆，而且本來花生又有很好的營養價值，所以想知道自己怎麼油炸花
與幸福有關問#我以前都是在超市買的花生油吃的，前兩天我的老家親戚來了給我帶了好幾桶的花生油說是現榨，我以前沒有吃過現榨的請問吃這樣的好不好？大眾養生網小編解答：
那傷、依舊痛問#我平時非常的喜歡吃一些花生米，主要是花生米的香味特別喜歡，尤其是對於炸熟了的花生米更是情有獨鍾，但是自己總是炸不好，在炸的時候要放多少油？大眾養
再賤就再見問#我最近迷上了吃媽媽做的油炸花生米，而且正好又趕上球賽了，所以每天都是一邊吃，一邊喝啤酒。但是不知道怎麼了，幾個星期之後，我發現自己長胖了不少。後來
和音太纏綿問#每次和朋友們在一起家中小聚，喝酒的時候必然都是少不了油炸花生米的，但是每次自己炸的花生米感覺都不酥脆，所以現在就想問問如何油炸花生米比較好吃？大眾
相約、奈何橋問#我是個非常愛吃花生的人，尤其是對一些油炸的花生米可以說是愛不釋手，因為覺得它非常的香脆，而且本來花生又有很好的營養價值，所以想知道自己怎麼油炸花
