包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?

作者:mingjun  時間:2018-10-04 16:38:08  來源: 大眾養生網

粽子是端午節必備的美味佳肴,而且是端午節的核心內容之一,粽子的是利用各種糯米精心包製而成,味道香糯可口,還可以根據喜好來調製想要的味道。因此,粽子曆來都是生活中非常受歡迎的美食,其中,紅豆粽子是比較流行的一種,下麵就來可口包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?有興趣的美食愛好者們可以了解一下吧。

包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?

紅豆粽子常見的粽子種類之一,不過紅豆很不容易煮爛。一般為了口感更好,可泡長一點時間,建議包粽子前把紅豆泡一晚上。幹紅豆至少需浸泡10小時以上,充分漲發。沒有經過浸泡的紅豆難煮爛。不過,還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法,就是將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後,拿出來再煮,就容易煮爛一些了。另外,如果想減短浸泡時間的話,可選擇用熱水浸泡紅豆。或者在包粽子前直接把紅豆用熱水煮半個小時左右。

包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?

紅豆粽子的具體做法可參考以下的內容:

1.糯米和紅豆提前浸泡好備用。

2.泡好洗淨的紅豆和糯米放在一起拌勻,備用。

3.將粽葉300克洗淨,放入鍋內煮約半小時取出,用涼開水浸泡,備用。

4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊,卷成圓錐形的筒,放入拌和的糯米和紅豆,包成粽子形狀,用繩紮緊。

5.將包好的粽子碼放在鍋內,加入清水用旺火煮約2小時後,改用小火燜約3小時,即可食用。

包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?

紅豆粽子要放糖嗎:

根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃哦。如果家裏有糖尿病病人的話,有一部分就不要放,因為粽子的能量含量較高,食用後大部分會轉化為糖分。

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