生活中有許多人都會很愛喝小米，因為小米和普通的米不一樣，這種米的營養價值會很高，而且有一種很多的元素都在裏麵，在製作的時候隻需要準備好原料，再加上清水一起製作就可以了，小米蕎麥粥是比較簡單的一種做法，還可以在裏麵搭配上蔬菜，因為粥裏麵如果不加蔬菜，口感上會不好。
(1)香菇蕎麥粥
原 料:
粳米50克、蕎麥30克、香菇30克。
做 法:
1.香菇浸入水中，泡開，切成絲。
2.粳米和蕎麥淘洗幹淨，放入鍋中，加適量水，開大火煮。
3.沸騰後放入香菇絲，轉小火，慢慢熬製成粥即可。
功 效:
蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁，對預防妊娠高血壓有一定的作用，但蕎麥較難消化，一次不宜多食。
(2)毛豆蕎麥粥的做法及製作方法詳細介紹
菜係及功效：便秘食譜 減肥菜譜 高脂血症食譜 冠心病食譜 更年期食譜 工藝：煮
毛豆蕎麥粥的製作材料：
主料：糙米100克,蕎麥50克
輔料：毛豆30克
調料：鹽1克
毛豆蕎麥粥的做法：
1. 將糙米、蕎麥淘洗幹淨，分別用冷水浸泡2～3小時;
2. 撈出瀝幹後下入鍋內，加入高湯和適量冷水，先用旺火燒沸，然後轉小火煮至爛熟;
3. 煮粥的同時將毛豆仁取出洗淨;
4. 放入另一鍋內，加入適量冷水，煮熟備用;
5. 粥熬好時放入熟毛豆仁，加鹽調好味，即可盛起食用。
食物相克
蕎麥：《食療本草》一書中說："蕎麥難消，動熱風，不宜多食"。指的是蕎麥麵氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過"蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食"的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免蕎麥與黃魚同食。
