在全國各個地方都可以吃到糯米飯，但是在不同的地方，具有當地很流行的糯米飯的吃法，比如很多人吃過豌豆糯米飯、排骨糯米飯等等，吃糯米飯可以補充豐富的營養，早餐的時候吃糯米飯，可以補充澱粉以及多種維生素，另外還具有健脾養胃等功效，下麵教大家炒糯米飯吃的方法。
怎麼炒糯米飯好吃？
糯米浸泡至發透，最好是提前一晚就泡上，臘腸切片，冬菇泡發切片，黑豆泡發，紅蘿卜切粗條，紅棗，蜜棗去核，蔥切段，栗子去皮洗淨。
鍋內不放油，開始炒糯米。
炒至糯米幹爽，炒的時候，記得鍋一定要燒熱些，這樣炒的時候才不會粘鍋，看中間，不會粘的是吧。糯米炒的微微發黃時，盛出備用。
繼續熱鍋涼油，把蔥段，紅蘿卜，香菇放入煸炒出香味。
然後把餘下的食材都放入鍋內炒勻。
然後把炒香的糯米放入鍋內，加入適量的開水，
放入適量的鹽，糖調味，這個飯是鹹甜口的，所以糖的量要比鹽多些，大概是1：2的份量吧，如果不愛吃太甜的，那就少放。
水量不要太多，然後蓋上蓋子開始燜飯。
記得不時地轉動一下鍋子，讓它均勻地受熱。
生炒糯米飯
材料
糯米500g，臘肉100g，臘腸100g，水發冬菇100g，雞蛋1枚，香菜5g，高湯200ml，油2湯匙（30ml）
做法
1、糯米放入水中浸泡5小時。臘肉、臘腸和水發香菇切成小丁。
2、雞蛋磕入碗中，攪成蛋液，倒入平底鍋中，攤成雞蛋薄餅，放涼後切成細絲。
3、鍋中放入油，燒熱後放入泡好的糯米，小火慢慢翻炒，然後放入適量高湯，反複炒製，直至糯米完全成熟後放入臘肉小丁、臘腸小丁和香菇小丁，再燜5分鍾。
4、最後在炒好的糯米飯上放上雞蛋絲和香菜即可。
生炒糯米飯
材料
長糯米1杯，廣東臘腸1根，洋蔥15克，水發香菇6朵，水發蝦米10克，香蔥5克，香菜5克
做法
1.糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鍾。
2.香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鍾，洗淨並重新用少量溫水浸泡約30分鍾（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎。
3.鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米飯，並倒入少量浸泡香菇的水。（分次加，不要讓米飯太軟）
6.將米飯炒散後，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收幹即可。
