螃蟹是大家熟悉的一種食物，經常吃螃蟹的人應該了解螃蟹的製作方法。如果自己製作可以是煮熟的，因為煮熟的螃蟹不僅味道好，而且營養價值不會消失。所以人們吃了煮熟的螃蟹之後，一定可以補充身體需要的能量。可是每個人的製作螃蟹的方法各不相同，螃蟹有冷凍和新鮮的區別。那麼冷凍螃蟹蒸多久能熟呢？
冷凍螃蟹能不能直接蒸
蒸冷凍的螃蟹需要解凍。 蛋白質是一種很容易蒸熟的成分，並且螃蟹中富含蛋白質，而冷凍螃蟹中自由水結冰，不解凍直接烹飪的話，螃蟹中肉質成熟的時間不一樣，先解凍的部分會比較老，而裏麵又不容易熟，因此凍螃蟹需要先解凍。
螃蟹冷凍後蒸多久能熟
螃蟹冷凍後蒸8分鍾左右。 螃蟹冷凍之後蛋白質已經變性，容易成熟，因此蒸製的時間要比新鮮的螃蟹短一些。通常是小一些的凍螃蟹要在上氣之後再蒸8分鍾左右，大一些的螃蟹凍了之後要蒸13分鍾左右。
凍螃蟹怎麼做好吃
1、將凍螃蟹放在冰箱的冷藏室裏麵，解凍一夜。
2、將解凍好的凍螃蟹清洗幹淨，瀝幹水分。
3、鍋中放入清水、生薑、白酒和料酒，煮開。
4、盤中放生薑片、蔥段等，鋪上螃蟹，將螃蟹入鍋中。
5、上氣之後再蒸10分鍾左右即可。 螃蟹熟了冷凍能放多久 4 螃蟹蒸熟之後放冷凍可以放30天以上。 速凍食品都是熟了之後再冷藏的，而螃蟹蒸熟之後再放在冰箱裏，冰箱中的溫度不適合細菌生長，並且含氧量底，螃蟹不會氧化變質，因此可以保存比較長的時間，即使保存30天都不是問題。
冷凍的熟螃蟹怎麼加熱
1、冷凍的帶少量湯汁的熟螃蟹，可以在鍋中倒入少量的清水，燒開之後倒入解凍的熟螃蟹，再次燒開之後翻動螃蟹，再煮3到5分鍾左右。
2、冷凍的清蒸螃蟹，可以將螃蟹解凍之後放在蒸鍋上，上氣之後在加熱螃蟹3分鍾就可以食用了。
