小西米這種食材吃法也是非常多樣化的，大部分都是會製作成甜品來食用的，比如說和木瓜在一起搭配做成西米露的，這樣的話在吃起來的話會感覺到非常甜膩的，還會帶來有一定木瓜的清香，如果是女性朋友們攝入的話就會有很好的美容養顏的效果，和一些豐胸的作用的，這樣才受到那麼多人的歡迎。
原料：
西米20g、木瓜100g。
調料：
牛奶100ml、冰糖10 顆。
做法：
⒈西米用清水浸泡20分鍾，撈出瀝水
⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小塊
⒊木瓜和牛奶放入鍋內，小火慢慢煮開
⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米變得透明即可。
⒌熬煮過程中注意攪拌，避免西米粘鍋
功效：美膚
⒈牛奶中蛋白質是構成乳房細胞的重要元素。
⒉西米能促消化，西米顆顆晶瑩剔透，入口爽滑，能使皮膚恢複天然潤澤。
⒊木瓜口味清甜，奶香濃鬱富含多種營養元素，豐富的木瓜酶有利於乳腺發育，木瓜酵素中維生素A等養分能促進女性的激素分泌。木瓜顏色鮮亮。
芋泥西米露
原料：
芋頭400克[2]、西穀米150克
輔料：
白砂糖1杯、椰漿1罐
做法：
⒈芋頭去皮洗淨、切片、蒸熟，趁熱碾碎。
⒉西穀米放入5杯開水中煮10分鍾，呈半透明時撈出，用冷水略衝，瀝幹。
⒊清水3杯燒開，加糖煮化，先放芋泥，再將西穀米及椰漿倒入，煮開後關火，即可盛出食用。
⒋芋頭碾的時候不必碾得太細，留點顆粒口感會更好，這道甜品冷熱食均宜。
⒌水燒開才能放西穀米，煮的時候要多攪動，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否則過熟口感較差。
⒍煮好的西穀米衝一下冷水，可增加硬度，且可避免放入湯汁中因漲大而吸掉湯汁。
提示：
⒈切忌生食，生則有毒，應煮熟或蒸熟食。一次切忌食之過多。糖尿病患者忌食。
⒉削芋頭皮的時候，不少人的手會愈削愈癢，可以在削皮之前用醋泡一泡雙手，但若手上有傷口，就不宜用此方法。
西米奶茶
口味：
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難。
原料：
紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
⒈先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
⒉將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
⒊泡好的奶茶放入茶杯，加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
⒋加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，隻是“珍珠”的顆粒小了些。
