山楂是一種藥食同源的水果，老年人多吃一些山楂，能夠起到降血壓降血脂的功效，還有出現心律不齊的患者也適合多吃山楂，具有很好的調節作用，還有那些患有癌症的人也要多吃山楂，科學證明吃山楂能夠抑製癌細胞的生長，山楂的吃法非常多，還有很多山楂製品可以吃，下麵教大家巧去山楂核的方法技巧。
巧去山楂核的方法：
1、去核工具：
去核簡單又快的工具，最好是鋼筆帽（家裏沒找到，就用了一個塑料的筆帽，需要選擇頂部能打開的那種）。
2、去核方法：
把筆帽清洗幹淨，用平滑的一頭，插入山楂的中間有核的部分。使勁一捅，山楂核就能完整的去除啦！
山楂食用禁忌
山楂不能空腹吃：
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。
少吃生山楂：
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。
山楂適應人群
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。
家有妙招——巧去山楂核
山楂是健脾胃的一種水果，而且還含有豐富的維生素，經常的吃一些山楂對身體非常的有好處，但是山楂的果核很多，吃起來很麻煩，那如何的去除山楂的果核呢？
把山楂洗淨放入一個容器中
用刀去掉山楂的頂部，
把山楂從中間切一圈
用手掰開
把有果核的一麵用刀挖去
依次把所有的山楂都去掉果核，然後放到一個容器中，冷藏起來，吃的時候是很方便的。
