在河南省洛陽這個地方是有一條非常出名的十字街，這個十字街上有很多的小吃，所以大多數去洛陽參觀旅遊的人在看完當地的旅遊風景之後都會吃一些特色的小吃，洛陽的小吃一般都是以辛辣比較著名的，因為洛陽地區也是我國比較偏南方的地區，那麼洛陽地區的小吃都有哪些呢?
1、洛陽老城十字街夜市位於洛陽老城區西大街和東大街的八角樓金街也稱為“十字街”，自古乃是商人雲集之地，建國之後這裏成為洛陽市重要的商業區之一，同時這裏更是洛陽小吃的彙集之地如若初來洛陽亦是可以來這裏品嚐一下洛陽的小吃，感受一下這裏的風情
2、青石板的道路、古香古色的門臉、高挑的紅燈籠，給這條小街裝扮上節日的氣氛，來到這裏的人們無不稱讚道美
3、在這條小街之上可以品嚐到洛陽的多種特色飯菜，其中最為有名的當屬“洛陽水席”了，雖這裏並非正宗之地，但亦是可以感受到另一種別樣風情，坐在古香古色的街邊，大口的吃肉、大碗的喝酒，無不給人一種穿越時空的感覺，同時張燈結彩的現代城市就在眼簾，給人夢幻般的感覺
洛陽燕菜
洛陽水席的頭道菜是“牡丹燕菜”，原稱為“假燕菜”所謂“假燕菜”，就是以它物假充燕窩而製成的菜肴這個作假的源頭也發生在武則天身上
傳說武則天稱帝以後，天下倒也太平，民間發現了不少的“祥瑞”，如什麼麥生三頭，穀長三穗之類，武則天對這些太平盛事當然是滿心高興，十分感興趣一年秋天，洛陽東關外地裏長出了一個大白蘿卜，長有三尺，上青下白，這個異常龐大的白蘿卜，理所當然被當成吉祥之物敬獻給了女皇武則天很是歡喜遂命皇宮禦廚將之做菜，來 一嚐異味
蘿卜能做什麼好菜呢，但女皇之命又不敢不遵，禦廚沒有辦法，隻好硬著頭皮，對蘿卜進行了多道加工，並摻入山珍海味，烹製成羹武則天品嚐之後，感覺香美爽口，很有燕窩湯的味道，就賜名為“假燕菜”從此，武則天的菜單上就加了“假燕菜”， 成為武則天經常品嚐的一道菜肴
女皇的喜好，影響了一大批貴族、官僚，大家在設宴時都要趕這個時髦，把“假燕菜”作為宴席頭道菜，即使在沒有蘿卜的季節，也想法用其他蔬菜來做成“假燕菜”， 以免掉身價 上有所好，下必甚焉宮廷和官場的喜好，極大地影響了民間的食欲，人們不論婚喪嫁娶，還是待客娛友，都把“假燕菜”作為桌上首菜，來開始整個宴席
