黃豆芽的根可以吃嗎

作者:xiaoxiao2018  時間:2019-04-10 13:49:04  來源: 大眾養生網

黃豆芽的根一般情況下是可以吃的,但是如果根部太長不利於消化,可以根據自身的情況適量來吃。

黃豆芽一般是黃豆用水浸泡,經發芽、生長製作而成,黃豆芽的根部富含豐富的營養,通常是可以吃的,其中含有豐富的維生素、蛋白質等營養成分,能夠補充身體所需要的營養,而且口感清淡,黃豆芽根本無毒性,不會對消化係統和身體健康產生太大影響。

黃豆芽放置時間較長,根部也會比較粗壯,而且也會產生粗纖維,如果根部比較粗通常不可以多吃,否則會增加腸胃的負擔,影響正常消化。

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